La misión fundamental de la ingeniería de procesos de EIA21 es diseñar, poner en marcha y ejecutar todo lo necesario para obtener la óptima explotación de los sistemas a instalar en los departamentos de producción de las empresas industriales, para así satisfacer los requerimientos perseguidos.
Se detalla por escrito todo lo que hará falta para llevar a la práctica un nuevo sistema o proceso (maquinaria, mano de obra, circuito de trabajo, etc.) antes de su puesta en marcha.
Entre los trabajos que elaboran los ingenieros de procesos en EIA21 destacan: